tarta naranja

Tarta de naranja

La naranja tiene muchos beneficios e incluirla en la dieta no esta demás ya que esta además de saludable es muy deliciosa donde podemos ver que se llega a preparar en diferentes tipos d recetas, ya sea para realizar jugos y dulces o para darle un gusto diferentes a diferentes tipos de comidas, en este articulo nos centráremos específicamente en la elaboración de una rica tarta de naranja que hará que los más pequeños y los grandes no puedan pasarla por alto.

La receta para 6 personas Ingredientes:

  • 200g de harina, además de que tenemos que  tener aparte  una taza.
  • 100g de mantequilla
  • 1 huevo, es el único que necesitaremos
  • 10g de mantequilla para untar
  • El molde donde se quiere realizar la receta

tarta naranja

Para el relleno:

  • 4 Naranjas
  • 300g DE azúcar en polvo
  • Una pizca de sal
  • Medio vaso de agua
  • Una lata de mermelada de naranja
  • Una cucharada sopera de licor de naranja

Preparación de la tarta de naranja

•    Preparar la pasta, esta se realizara con los 200g de harina ( La taza sobrante de harina se tiene que dejar aparte para cuando se proceda a estirar la masa), se tiene que dar una forma de balsa donde se colocara en el centro la mantequilla troceada, el huevo ligeramente batido, además de la azúcar y la sal. En esto tenemos que amasar con rapidez hasta qe veamos que la masa está bien lisa, en lo que esto suceda le dejaremos reposar por alrededor de 2 hora.

•    Mientras se espera que esta repose se tiene que pelar y cortar en rodaja las naranjas

•    En una cazuela poner azúcar y medio vaso de agua donde le dejaremos cocer; esperaremos que esta empiece a hervir y se dejara por unos 10 minutos hasta que se vea que esta agarrando una consistencia parecida a la del sirope; Se agregaran las rodajas de naranjas y se dejan escalfar durante 10 minutos: pasado esto se tiene que verter todo  en un tamiz o colador grande donde abajo este un recipiente para que pueda recoger todo el jugo se buscara una cazuela y se le dejara el jugo obtenido y se le agregara la mitad de la mermelada de naranja; poner en el fuego y se deja espesar hasta que la mezcla se reduzca hasta la mitad y así poder añadir el licor de naranja.

•    El horno previamente calentado en (termostato 7- 220° C)

•    Enharinar la mesa y el rodillo y se extenderá la masa hasta dejarla de un espesor de alrededor de 3 mm; forrar con esta el molde seleccionado si es redondo que este cubra alrededor de unos 24 cm de diámetro al cual se le habrá untado previamente mantequilla además de poicar el fondo para que este no se hinche al cocer; esto duraría alrededor de unos 15 minutos en el horno.

•    Cuando la pasta este bien dorada sacarla del horno y cubrir l fondo con la mermelada de naranja sobrante se puede decorar esta colocándole enzima las rodajas de naranja y procediendo después a bañarlas con el sirope confeccionado.

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