Repollitos rellenos

Los Repollitos rellenos es una receta que se elabora en distintas partes del mundo, de hecho en la cultura árabe suele ser bastante común, la preparación puede hacerse de las distintas variedad de carnes, pero el platillo que hoy te vamos a preparar está relleno con carne de pavo.

El pavo es una de las carnes más sanas y nutricionales que existen a nivel de la gastronomía, así que te explicaremos paso por paso la preparación para que obtengas unos suculentos repollitos rellenos.

Es una receta para 4 personas, además de ser muy exquisita es una preparación bastante sencilla y nutritiva que en 60 minutos, ya tendrás listos unos deliciosos repollitos rellenos para que almuerces con toda la familia, además es una receta que gustará a todos.

Ingredientes para la preparación de la receta de Repollitos rellenos

Los ingredientes para el relleno

  • 1 repollo o col grande, retirar una por una las 5 hojas
  • 1/2 kg de carne de molida de pavo
  • 1 tz de arroz previamente cocido
  • 1/2 cda de albahaca
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 cda de perejil finamente picado
  • 1/2 cda de orégano
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Ingredientes para la salsa

  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1/2 cda de perejil
  • 1/2 cda de orégano
  • 1/2 cda de albahaca

repollitos-rellenos

Preparación para los Repollitos rellenos

Paso 1: Poner a cocinar la hojas de repollo previamente lavadas, hasta que estén suaves, este proceso es de unos 10 minutos aproximadamente, una vez que transcurra el tiempo de cocción, dejar que se enfríen.

Paso 2: En una cacerola mezclar la carne de pavo con el arroz, la cebolla y el resto de los condimentos.

Paso 3: Incorporar sobre cada una de las hojas de col o repollo media taza de la preparación, luego enrollar y doblar por los extremos.

Paso 4: Incorporar en una sartén amplia, pero deben colocarlos con el filo hacia abajo.

Paso 5: Mezclar en un recipiente grande todos los ingredientes para la salsa 1/2 cucharada de albahaca, la lata de salsa de tomate, 1/2 cucharada de perejil y media de orégano, luego viértala encima de los rollitos de repollo que ha dispuesto en la sartén.

Paso 6: Luego tapar la sartén y dejar que se cocine a fuego mediano por un lapso de 30 minutos y una vez que estén listos servir bastante calientes.

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