Pasta a la Carbonara

La pasta es un alimento hecho de harina de trigo, posee un alto porcentaje de carbohidratos, de los cuales, un porcentaje de un cuarto por ciento de esos carbohidratos son necesarios para que las personas se desarrollen normalmente, por tanto, el platillo que hoy te vamos a preparar consiste en una apetitosa Pasta a la Carbonara.

Dicha pasta es una preparación deliciosa, fácil, sencilla, la cual, no te llevará más de media hora para la preparación, además, con la que puedes sorprender a tus invitados y a la familia.

Así que te hablaremos de los ingredientes y los pasos que debes seguir para la preparación de esta deliciosa Pasta a la Carbonara.

Ingredientes para preparar Pasta a la Carbonara

Los ingredientes que necesitas para la preparación de esta deliciosa pasta son los siguientes:

  • 500 gr de pasta
  • 1 ml de agua
  • 1/2 cda de sal
  • 1/4 de tz de queso parmesano
  • 1/4 de tz de queso romano
  • 1/4 de kg de tocino italiano
  • 3 huevos
  • 1 cda de perejil finamente picado

pasta carbonara

Pasos que debes seguir para la preparación de la Pasta a la Carbonara

Paso 1: Hervir en una cacerola grande un litro de agua.

Paso 2: Una vez que haya hervido el agua, verter la pasta y la sal, revolver y dejar cocinar por unos minutos hasta que esté al dente.

Paso 3: Luego retirar del fuego y colar, reservar.

Paso 4: En otro recipiente cocinar el tocino hasta que esté cristalino, luego incorporar la pasta que has reservado, revolverlos muy bien, retirar del fuego.

Paso 5: Incorporar tanto el queso parmesano como el romano, pero de manera alterna, luego revuélvalos muy bien.

Paso 6: Previamente los huevos colocados en una taza, revuélvalos e incorpórelos a la pasta.

Paso 7: Servir bien caliente y puedes decorarla con el perejil.

Consejo adicional

En caso de que no tengas disponible el tocino italiano puedes suplirlo con lonjas de tocino tradicional.

Esta es una preparación que alcanza para 5 personas aproximadamente, que en unos 25 minutos está lista para degustarla junto a invitados y familiares.

Por último, en cuanto a la información nutricional que contiene el platillo de la pasta a la carbonara es de 290 calorías por porción, así como unos 8 gr de grasa, 30 de carbohidratos, proteínas 15, unos 330 mg de sodio y de colesterol de 20 mg.

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