Fresas

Arroz con Fresas especiadas

Ya acercándose el 14 de febrero es bueno que tengas siempre una excelente receta a disposición en caso de que simplemente quieras impresionar a esa persona especial dejándola anonadado con tus increíbles habilidades de cocina, lo que es igual a que debes de poner todo tu empeño y corazón, quizás no queriéndolo como pareja pero es un buen gesto a la hora de regalar algún amigo o compañero de trabajo sea o no sea este hermoso día, lo que igual es considerado como buena idea si se quiere resaltar elaborando un regalo que caracterice de los demás.

Fresas

Necesitamos.

•    Clavos de especie
•    Pimienta de guayabita
•    Panela
•    Jugo de dos limones
•    500 gramos de fresa
•    Papelón especiado el gusto que quieras
•    70 gramos de mantequilla
•    100 gramos de nata
•    100 gramos de arroz o lo que quieras preparar (De ser así calcular la proporción)
•    1 semilla de Sarrapia
•    1 rama de canela
•    1 litro de leche

Lo principal es tener una olla y empezar a derretir la panela de papelón con algo de agua a fuego muy lento con las demás especias, cuando comience a espesar lo dejamos enfriar para agregar más adelante al arroz, hervimos la leche con una rama de canela y agregamos una semilla de serrapia.

Dejamos que el arroz se cueza con bastante agua sin escatimar y dejar que este siga así alrededor de 45 minutos a fuego muy lento sin parar de mover el arroz, añadimos la nata y esperamos a que esta se reduzca, ya fuera de e calor agregamos la mantequilla y mantecamos el arroz, a los 5 minutos que este fuera del fuego incluimos el melado y empezamos a mezclar dejando enfriar bien tapado en la nevera con papel, dejamos el arroz en otro lado donde simplemente obtenga una temperatura natural.

Para que las fresas sean especiadas y sustanciosas necesitamos lavarlas, y quitarles el rabillo cortándolas en  mitades mezclamos el melado con el jugo de limón y lo revolvemos echando las fresas por 30 minutos, y listo lo que queda es la presentación que le quieras dar a tu postre, consigue cualquier tipo de envase circular hondo donde puedas darle forma al arroz y las frezas ponerlas arriba de manera de decorar el platillo, esto quedaría aún más lindo si le otorgas unas hojas de hierba buena en las fresas.

Si te das cuenta es sumamente sencillo, y es uno de los mejores regalos que puedes dar en caso de que esta receta la tomes en cuenta para el 14 de febrero o simplemente para alguna otra cosa, si se quiere comer esto un domingo por la tarde para disfrutar de la paz y quietud del día es lo mejor, ya que cae de anillo al dedo, realmente es algo que deleita al paladar con su explosión de sabores haciendo que quieras probarlo cada vez que puedas, jugando con tus papilas gustativas, piensa seriamente en seguir esta receta ya que créeme cuando te digo que no te vas arrepentir.

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